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mwcqmwcgBupleurum mwcwmwdaL., 1753 , detto anche mwdqchaihu (柴胡) in mwdgcinese, è un mwdwgenere di piante mweaangiosperme appartenenti alla mweqfamiglia delle mwegApiaceecite-ref-powo-1-0[1], dall'aspetto di piccole erbacee annuali o perenni dalla tipica mwfwinfiorescenza ad mwgaombrella.

• Etimologia

• Descrizione

• Radici

• Fusto

• Foglie

• Infiorescenza

• Fiori

• Frutti

• Distribuzione e habitat

• Tassonomia

• Alcune specie

• Specie spontanee della flora italiana

• Usi

• Farmacia

• Cucina

• Giardinaggio

• Altri usi

• Note

• Bibliografia

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Il nome del genere deriva da due parole greche: mwhabous e mwhqpleuron; che significano rispettivamente: “bue” e “costa”. Probabile riferimento alle rigature longitudinali delle foglie di alcune specie del genere. Questo nome venne usato per la prima volta da mwhgIppocrate e quindi ripreso, in tempi relativamente moderni, dal mwhwTournefort e da mwiaLinneo. Ma è ad opera del botanico francese Antoine-Laurent de Jussieu (1748-1836) che tale genere venne collocato nella famiglia delle mwiqUmbelliferae.

In tedesco le piante di questo genere vengono chiamate “Hasenoehrchen”, in inglese si chiamano “Hare's-ear” e in francese “Buplevre” o “Oreille de lievre” (nome quest'ultimo che in italiano viene riservato ad una particolare specie di questo genere: mwiwmwjaBupleurum stellatum). In cinese sono note come "chaihu" (柴胡).

L'aspetto di queste piante è fondamentalmente erbaceo, raramente arbustivo. Riferendoci soprattutto alle specie spontanee italiane, la forma biologica più frequente è mwjwterofita scaposa (mwkaT scap): si tratta quindi in prevalenza di piante annue con asse fiorale allungato più o meno privo di foglie. Sono comunque presenti altri tipi di forme biologiche come ad esempio mwkqemicriptofite scapose.

La mwlaradice, soprattutto per le specie più vigorose, è legnosa e perenne.

In genere il mwlwfusto è eretto e ramoso. Spesso alla sua base è presente un mwmarizoma legnoso (non molto grande però). L'altezza della fusto (perlopiù mwmqglabro) varia da pochi centimetri fino a 1 o 2 metri.

Le mwnafoglie sono alterne, semplici e intere; sono inoltre mwnqpersistenti e mwngsessili ed abbraccianti il fusto (mwnwperfogliate). Spesso le foglie mwoabasali sono riunite in una specie di rosetta ed hanno una forma lanceolata (sono molto più lunghe che larghe) o lineari – spatolate o anche nastriforme con delle nervature centrali.

L'mwowinfiorescenza è formata da mwpaombrelle composte da piccoli fiori (insignificanti e senza valore decorativo) dal colore verde – giallognolo. In certe specie la base dell'ombrella è attorniata da mwpqbrattee (mwpginvolucro); mentre altre mwpwbratteole si possono trovare a protezione dei fiori (mwqainvolucretto). Si possono avere infiorescenze ad ombrelle composte (ombrella di ombrelle).

I fiori sono mwqwermafroditi e generalmente mwraattinomorfi e mwrqpentameri (mwrgcalice e mwrwcorolla formata da 5 elementi). La dimensione dei fiori è piccola, ma sono nettariferi. È da notare che la funzione vessillare è svolta dall'infiorescenza nel suo complesso.

• mwsgCalice: il mwswcalice spesso è privo di denti apicali, oppure sono piccoli.

• mwtqCorolla: i mwtgpetali sono interi, corti e spessi.

• mwuaAndroceo: gli mwuqstami sono 5.

• mwuwGineceo: i mwvacarpelli sono 2 con mwvqovario mwvginfero biloculare; gli mwvwstili sono 2 e sono liberi e divergenti.

• Impollinazione: per mwwqentomogamia tramite insetti vari (mwwgditteri, mwwwlepidotteri, mwxaimenotteri e mwxqcoleotteri).

Il frutto è di tipo mwyaachenio (più precisamente diachenio, diviso in due acheni saldati lungo un asse centrale) di forma ovoide con delle coste laterali più o meno evidenti.

Il genere è diffuso soprattutto nei paesi a clima freddo o temperato dell'mwywemisfero boreale e in mwzaSudafricacite-ref-powo-1-1[1].

Un mwaghabitat tipico per le specie di questo genere è fra le rupi o i luoghi sassosi, ma anche in luoghi erbosi asciutti o aridi e sterili o freschi.

Il genere mwbgBupleurum comprende oltre 200 mwbwspeciecite-ref-powo-1-2[1].

Questo genere ha una grande variabilità (come del resto tutta la famiglia delle mwdqApiaceae). Un buon elemento per distinguere le varie specie è il frutto: in ciascun mwdgachenio si distinguono due facce: una lungo la quale i 2 mwdwmericarpi sono in contatto fra di loro ed un'altra (la faccia opposta - dorsale) sulla quale sono presenti 5 nervi sviluppati a coste. Le dimensioni del frutto, la sua forma in generale, lo spessore, il tipo e la forma dei nervi e altre caratteristiche permettono di distinguere e quindi classificare le varie specie del genere.

Il genere mweqBupleurum fa parte della tribù delle Bupleureae, mwewsottofamiglia Apioideaemwfa.

Di seguito sono descritte alcune specie di maggiore interesse.

• mwgqmwggBupleurum dianthifolium mwgwGuss., 1832 – Bupleuro di Marettimo, Bupleuro a foglie di garofano: è un endemismo limitatissimo in quanto esiste solamente nell'isola mwhaMarettimo delle mwhqEgadi; possiede un fusto legnoso scuro terminante con un ciuffo di foglie, mentre lo scapo fiorale è praticamente afillo (nudo senza foglie) e mwhgglabro. È una mwhwspecie a rischio critico.

• mwiqmwigBupleurum elatum mwiwGuss., 1827 - Bupleuro delle Madonie: (per questa pianta è disponibile una specifica scheda di approfondimento) anche questa pianta è un endemismo molto ristretto della mwjaSicilia; il fusto è legnoso ed è una specie tra le più alte: raggiunge il metro e mezzo. È una specie a rischio.

• mwjgBupleurum frutescens mwkaHill, 1764mwkq : fusto con foglie lineari, mwkglesiniformi, rigide e striate da diverse nervature longitudinali. Questa specie è spesso coltivata come pianta ornamentale.

• mwlaBupleurum fruticosum mwlgL., 1753 – Bupleurum cespuglioso: si tratta di una pianta sempreverde a carattere cespuglioso a forte odore resinoso (se le sue foglie vengono stropicciate). Questa specie spesso viene usata nel giardinaggio.

• mwmaBupleurum petraeum mwmgL., 1753 – Bupleuro delle rocce: ha le foglie più sottili e meno nervate; le ombrelle sono grandi (oltre 20mwmw mm); le mwnabratteole non sono concresciute ma libere fino alla base; in Italia è comunque piuttosto rara.

• mwngBupleurum rotundifolium mwoaL., 1753 – Bupleuro a polmone di bue, Bupleuro perfogliato: è la prima pianta di questo genere di cui si hanno delle precise documentazioni. È una specie annua comune nei campi coltivati dell'mwoqEuropa meridionale. Anticamente era ritenuta una pianta vulneraria ad effetto astringente. La caratteristica maggiore di questa pianta è di avere delle foglie a forma ellittica, mwogamplessicauli e mwowmucronate poste al vertice di ogni diramazione del fusto.

• mwpqmwpgBupleurum stellatum mwpwL., 1753 - Bupleuro stellato: (per questa pianta è disponibile una specifica scheda di approfondimento) è una pianta di media altezza (massimo 50mwqa cm); possiede delle foglie basali linearimwqq – spatolate con una evidente nervatura centrale; è una specie caratteristica del nord Italia.

Per meglio comprendere ed individuare le varie specie del genere (solamente per le specie spontanee della nostra flora) l'elenco che segue utilizza il sistema delle chiavi analitiche.

mwrqGruppo di piante annue

• mwsaGruppo 1Amwsq : le foglie sono decisamente mwsgamplessicauli; sono invece assenti le mwswbrattee dalle ombrellette parziali e dai raggi primari dell'ombrelle composte;

mwtgmwtwmwuamwuqmwugmwuwmwvamwvqmwvgmwvwmwwamwwqmwwgmwwwmwxamwxqmwxgmwxwmwyaB. rotundifolium - Bupleuro perfogliato, Perfogliatamwyq : le foglie sono ellittiche e grandi fino a 3 x 5 cm; l'ombrella si presenta con 4 – 10 raggi; il frutto è lungo al massimo 3 mm. È una pianta infestante e si trova in tutta la penisola fino a 1200 mwygm mwyws.l.m.. È assente in mwzaSicilia. mwzqmwzgB. lancifolium – Buplero granaiolomwzw : le foglie sono ellittiche ma lievemente più larghe; l'ombrella è composta da 2 – 3 raggi; il frutto è lungo da 3 a 6 mm. È presente in tutta mw0aItalia fino a 800 mw0qm mw0gs.l.m..

• mw1qGruppo 1Bmw1g : le foglie non sono mw1wamplessicauli e sono più strette; è presente sia l'mw2ainvolucro (mw2qbrattee nel mw2gverticillo dei raggi principali) che l'mw2winvolucretto (mw3abratteole nel mw3qverticillo dei raggi secondari);

• mw4aGruppo 2Amw4q : sia l'mw4ginvolucro che l'mw4winvolucretto sono formati da mw5abrattee ovali – lanceolate larghe più di 1mw5q mm, struttura concava con 3 – 5 nervature terminanti con un prolungamento quasi cilindrico;

mw6amw6qmw6gmw6wmw7amw7qmw7gmw7wmw8amw8qmw8gmw8wmw9amw9qmw9gmw9wmw-amw-qmw-gB. baldense – Buplero odontitemw-w : le mw-abratteole dell'mw-qinvolucretto sono opache con una mw-gresta di 3 mm; i nervi mw-wanastomosati (trasversali) sono quasi inesistenti; i fiori sono molto piccoli. È presente in tutta Italia fino a 1400 mwaqam mwaqes.l.m.. mwaqimwaqmB. fontanesii – Buplero di Desfontainesmwaqq : le mwaqubratteole dell'mwaqyinvolucretto sono traslucide e terminano in una forma lanceolata appuntita; i nervi trasversali (nervature mwaqcanastomosate) sono molto evidenti e alla fine ripiegati verso l'alto. Questa specie è presente solo nelle isole e nell'mwaqgItalia del Sud. mwaqkmwaqomwaqsGruppo 2Bmwaqw : sia l'mwaq0involucro che l'mwaq4involucretto sono formati da mwaq8brattee piane quasi lineari larghe non più di 1 mm, poco innervate (1 – 3 nervature) e con la parte terminale mwaramucronata; mwaremwarimwarmmwarqmwaruGruppo 3Amwary : sono piante alte (massimo 1,5 m) con foglie larghe fino a 15 mm e lunghe oltre 200 mm; il frutto è liscio e di forma ellittica (rapporto tra lunghezza e larghezzamwarc : 1,5); mwargmwarkmwaromwarsmwarwGruppo 4Amwar0 : il fusto presenta numerose e dense ramificazioni; la dimensione massima delle foglie è di 5 mm in larghezza e 90 mm in lunghezza; l'mwar4involucretto è formato da 4 mwar8bratteole (con 3 nervi) e lunghe il doppio dei fiori; mwasamwasemwasimwasmmwasqmwasumwasymwascmwasgmwaskmwasomwassmwaswmwas0mwas4B. rollii – Buplero di Rollimwas8 : pianta presente solo nel mwataLazio. mwatemwatimwatmGruppo 4Bmwatq : il fusto possiede delle ramificazioni che sono nella norma per questo genere; la dimensione in larghezza delle foglie varia dai 3 ai 15 mm, mentre in lunghezza varia dai 80 ai 200 mm; le mwatubratteole possiedono un solo nervo centrale; mwatymwatcmwatgmwatkmwatomwatsmwatwmwat0mwat4mwat8mwauamwauemwauimwaummwauqB. praealtum – Buplero lino - selvaticomwauu : le foglie maggiori sono mwauycarenate; le ombrelle centrali sono composte normalmente da 3 raggi; il frutto è lungo circa 5 mm; è presente in tutta la penisola fino a 1200 mwaucm mwaugs.l.m.. mwaukmwauoB. gerardi – Buplero di Geradmwaus : le foglie sono piane; le ombrelle centrali contengono fino a 8 raggi; il frutto non è molto grande (3 mm). La presenza di questa pianta in mwauwItalia non è molto continua. mwau0mwau4mwau8Gruppo 3Bmwava : sono piante di media altezza (da 5 a 70 cm) con foglie larghe 2 - 3 mm e lunghe fino a 50 mm; il frutto è subsferico e provvisto di numerosi tubercoli; mwavemwavimwavmmwavqmwavumwavymwavcmwavgmwavkmwavomwavsmwavwmwav0mwav4mwav8mwawamwaweB. semicompositum – Buplero alofilomwawi : le mwawmbratteole dell'mwawqinvolucretto sono lunghe il doppio del frutto che è piccolo (1 mm) e nerastro; le foglie del fusto sono poco appariscenti. Pianta presente nei litorali a tratti nell'mwawuItalia centrale e del sud. mwawymwawcB. tenuissimum – Buplero grappolosomwawg : fusto di tipo prostrato – ascendente; le mwawkbratteole dell'mwawoinvolucretto sono lunghe più o meno come il frutto (alla stessa altezza dell'apice dell'mwawsachenio); la superficie del frutto è finemente tubercolata. È presente in tutta mwawwItalia fino a 800 mwaw0m mwaw4s.l.m..

mwaxaGruppo di piante perenni

• mwaxmGruppo 5Amwaxq : gruppo di piccoli arbusti con fusti legnosi (in alcuni casi sono legnosi anche i rami);

mwaxcmwaxgmwaxkmwaxomwaxsmwaxwmwax0mwax4mwax8mwayamwayemwayimwaymmwayqmwayumwayymwaycmwaygmwaykB. dianthifolium – Buplero di Marettimomwayo : le foglie sono lineari – lanceolate e mwaysparallelinervie. Si trova solo nell'isola di mwaywMarettimo (mway0Sicilia). mway4mway8B. fruticosum – Buplero cespugliosomwaza : le foglie sono ellittico – lanceolate e sono larghe 2 –3 cm e di tipo mwazepenninervie. È presente nelle isole; raro sul continente.

• mwazqGruppo 5Bmwazu : piante con radice perenne a carattere legnoso, ma fusti erbacei;

• mwazgGruppo 6Amwazk : le foglie sono presenti solo alla base del fusto (mwazorosetta basale);

• mwaz0Gruppo 7Amwaz4 : le foglie sono molto lanceolate (strette fino a pochi mm) con bordi paralleli mentre le nervature non sono a disposizione reticolata; le mwaz8bratteole dell'mwaaainvolucretto sono libere;

mwaammwaaqmwaaumwaaymwaacmwaagmwaakmwaaomwaasmwaawmwaa0mwaa4mwaa8mwabamwabemwabimwabmmwabqmwabuB. petraeum – Buplero delle roccemwaby : il mwabcrizoma è legnoso e gli scapi fiorali sono eretti, semplici quasi afilli (senza foglie). Si trova solo in alcune zone sulle mwabgAlpi dai 1300 a 2200 mwabkm mwabos.l.m.. mwabsmwabwmwab0Gruppo 7Bmwab4 : le foglie sono allargate (fino 7 cm) con bordi arcuati; mwab8mwacamwacemwacimwacmmwacqmwacumwacymwaccmwacgmwackmwacomwacsmwacwmwac0mwac4mwac8B. stellatum – Buplero stellatomwada : le foglie possiedono una nervatura centrale e nervature laterali di tipo mwadeanastomosate; le mwadibratteole sono saldate nella parte inferiore. È presente nell'mwadmItalia del Nord e mwadqSardegna a quote alte (fino a 2700 mwadum mwadys.l.m.). mwadcmwadgB. rigidum – Buplero rigidomwadk : le mwadobrattee hanno i nervi paralleli e sono prive di nervi trasversali; le mwadsbratteole sono libere. mwadwmwad0mwad4Gruppo 6Bmwad8 : i fusti sono fogliosi per tutta la loro estensione; mwaeamwaeemwaeimwaemmwaeqGruppo 8Amwaeu : le mwaeybratteole dell'mwaecinvolucretto sono strette (massimo 1 mm); mwaegmwaekmwaeomwaesmwaewmwae0mwae4mwae8mwafamwafemwafimwafmmwafqmwafumwafymwafcmwafgB. falcatum – Buplero falcatomwafk : si trova in tutta la penisola fino a 2500 mwafom mwafss.l.m., escluse le isole principali. mwafwmwaf0mwaf4Gruppo 8Bmwaf8 : le mwagabratteole dell'mwageinvolucretto sono più larghe di 1 mm; mwagimwagmmwagqmwagumwagymwagcmwaggmwagkmwagomwagsmwagwmwag0mwag4mwag8mwahamwahemwahiB. elatum – Buplero delle Madoniemwahm : l'mwahqinvolucretto ha le mwahubratteole di forma lineare – lanceolata larghe fino a 1,5 mm. Si trova solo in mwahySicilia. mwahcmwahgB. ranunculoides – Buplero ranuncoloidemwahk : l'mwahoinvolucretto ha le mwahsbratteole di forma ovata larghe fino a 6 mm. Si trova nel Nord dell'mwahwItalia a quote alte (1000 – 2500 mwah0m mwah4s.l.m.).

In alcuni trattati si indicano le piante del genere mwaimBupleurum capaci di un'azione mwaiqpsicotropa e mwaiuansiolitica. In altri si consigliano i decotti di mwaiyBlupeurum per rilassare i tendini. Inoltre prodotti erboristici di questa specie vengono usati in chimopuntura (mwaicreumatismi autoimmuni).

In Occidente tali piante non sono molto conosciute come specie eduli, mentre in mwaioGiappone si consuma a scopo alimentare il mwaisBupleurum falcatum (in quelle regioni esiste una normale coltivazione orticola di questa pianta).

Queste piante, con il loro tipico aspetto, hanno interessato, da oltre due secoli, il giardino ornamentale: infatti la specie mwai8Bupleurum frutiscens si trovava in coltivazione nei giardini fin dalla metà del Settecento; mentre il mwajeBupleurum fruticosum (specie spontanea delle nostre isole) appare nei giardini spagnoli nella seconda metà dello stesso secolo.

Le piante di queste specie crescono bene in terreni poco fertili o quasi sterili e asciutti e comunque a composizione calcarea. I giardinieri in genere ne piantano alcuni cespi qua o là oppure in aiuole a formazioni miste. A volte possono servire egregiamente come siepi di separazione.

Il botanico svedese mwajyCarl Peter Thunberg (Jönköping, 11 novembre 1743 - Thunaberg, presso mwajcUppsala, 8 agosto 1828), soprannominato il mwajgLinneo giapponese, in uno dei suoi viaggi in Oriente, descrisse una curiosa pianta giapponese: il mwajkBupleurum giganteum; la cui mwajotomentosità permetteva agli abitanti di quella regione di farne indumenti di tipo lanoso. Tale notizia comunque in seguito non fu mai confermata.

cite-note-powo-11. ↑ mwaku(mwakymwakcEN) mwakgmwakkBupleurum, su mwakoPlants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. mwaksURL consultato il 18 luglio 2024.

• mwak8Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta. Volume primo, Milano, Federico Motta Editore, 1960, p. 366.

• mwaleSandro Pignatti, Flora d'Italia, vol. 2, Bologna, Edagricole, 1982, p. 212, ISBN 88-506-2449-2.

• mwaluTassonomia delle Apiaceae

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• citerefgbif(EN) Bupleurum, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.

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